Стейк курячий охолоджений

Стейк, або як його називають "куряче стегно", - це м'ясо птиці на невеликій кістці, неочищене від шкури, частина курячої тушки вище гомілки.

Стейки вважаються найбільш соковитим і смачним м'ясом, але в свою чергу, більш калорійним, ніж філе.

Готувати стейки рекомендується, не знімаючи шкуру, в такому випадку м'ясо виходить більш соковитим і має насичений смак. Курячі стейки досить поживні та багаті вітамінами, залізом, амінокислотами і білками.

Варіантів приготування курячих стегенець дуже багато: варити, смажити, тушкувати, запікати, використовувати для приготування фаршу та в якості об'єкта для фарширування.