Основной продукт:
Тип блюда:
Голень индейки 2 штуки
Соевый соус 4 столовые ложки
Лимон 1 штука
Растительное масло 4 столовые ложки
Молотый черный перец 1 чайная ложка
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Перед приготовлением индейку необходимо замариновать. для этого готовим соус - смешиваем сок, выжатый из лимона с соевым соусом, подсолнечным маслом и черным перцем. Если вы любите пищу поострее, то можно увеличить количество специй, например добавить дополнительно красный жгучий перец.
- В данном рецепте используется 2 голени индейки суммарным весом примерно 1,5-1,8 кг. Птицу необходимо промыть, затем положить в емкость и полить маринадом. Индейке желательно постоять хотя-бы полчаса. При этом голени нужно периодически переворачивать, чтобы они более равномерно замариновались.
- Замаринованное мясо укладываем на фольгу, причем лучше отрезать кусок побольше, чтобы как можно плотнее завернуть птицу. Прищипываем края, создавая подобие формы с бортами и выливаем в нее маринад. После этого полностью закрываем «конверт» и ставим его в духовку.
- Запекаться мясо должно 2 часа при температуре 200 градусов. Готовую индейку аккуратно вынимаем из фольги, оставшимся бульоном можно полить гарнир.
Приятного аппетита!